Au Bistrot Baland, nous choisissons des produits en circuits courts afin de soutenir ensemble les producteurs bio locaux. Nous avons également fait le choix de développer nos propres filières de production afin de sécuriser nos matières premières et d’assurer leur traçabilité. Nous ne sélectionnons que des produits 100% issus de l’agriculture biologique, plus respectueux de l’environnement.
Pour nos autre ingrédients et matières premières, nous favorisons les circuits courts en tissant des liens solides avec des producteurs bio locaux.
Soucieux de l’impact de nos activités sur l’environnement, nous cherchons à travers chacune de nos actions à réduire notre empreinte écologique.